الفوائد الصحية لاختيار الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة على الأطعمة المصنعة تكاد لا تنتهي. واحدة من الفوائد الأساسية لهذه الأطعمة الغنية بالمغذيات هي أنها يمكن أن تقلل من الالتهاب في الجسم.

يمكن أن يسبب التمرين التهابًا حادًا أو قصير المدى ، وهو أمر طبيعي. يساعد النظام الغذائي المناسب على إبقاء هذا الالتهاب تحت السيطرة. أكثر ما يثير القلق هو احتمالية الالتهاب المزمن نتيجة لسوء النظام الغذائي والتوتر و / أو سوء التدريب أو الإفراط في التدريب. هذا المزيج يعرضك لخطر أعلى للإصابة والمرض.

يمكن أن يساعدك تقليل الالتهاب في جسمك على التمرن بشكل أكثر انتظامًا ، والتعافي بشكل أسرع من الإصابات ، والأداء على أعلى مستوى لديك ، وفي النهاية منع الأمراض المزمنة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية مكافحة الطعام للالتهابات.

الكربوهيدرات والبروتين والدهون هي مصادر الطاقة الخاصة بك (الكربوهيدرات) ، والبنات الأساسية للخلايا (البروتين) ووسائل امتصاص الفيتامينات (الدهون). تلعب الفيتامينات والمعادن دورًا حاسمًا في تقلص العضلات وتدفق الدم وإصلاح الأنسجة والشفاء. بعض أهم من غيرها.

عن الكربوهيدرات


اختر النشاء من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات الطازجة. هذه أكثر كثافة بالعناصر الغذائية وتحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن اللازمة للحفاظ على الصحة وتحسينها.

استهلك مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة والحبوب من أسبوع لآخر للحصول على أفضل ضجة غذائية لباك الخاصة بك.

الحد من النشا المكرر – الإصدارات البيضاء – والسكريات المضافة ، والتي تشمل السكر الأبيض أو البني والصودا ومشروبات الطاقة. تعمل هذه الأطعمة الأقل كثافة بالعناصر الغذائية على تعزيز الأعراض الالتهابية مثل زيادة الوزن وارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم والدهون.

عن البروتين

اختر الدواجن والأسماك والبيض والبقوليات واللبن اليوناني الخالي من الدهون. هذه مصادر جيدة للبروتين ، بالإضافة إلى مصادر إضافية من الكالسيوم وفيتامين د والبروبيوتيك والدهون غير المشبعة.

الحد من اللحوم الحمراء عالية الدهون مثل الضلع الرئيسي ولحم الخنزير المقدد والنقانق ، وكذلك اللحوم المصنعة مثل بولونيا والسلامي والنقانق. هذه أعلى في الدهون المشبعة ، والتي إذا تم استهلاكها بكثرة ، ستزيد الالتهاب.

عن الدهون

اختر دهون أوميجا 3 الأحادية غير المشبعة التي يعتقد أنها تحيد الالتهاب. تم العثور على الدهون الأحادية غير المشبعة في زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات. تظهر الأبحاث أن استهلاك هذه الدهون مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان ، والتي ترتبط بالالتهاب.

تم العثور على أحماض أوميجا 3 الدهنية في سمك السلمون والتونة البرية والجوز وبذور الكتان المطحونة. أوميغا 3 هو دهون أساسية لا تستطيع أجسامنا إنتاجها. يجب أن نحصل عليه من مصادر أو مكملات غذائية. تظهر الأبحاث أن هذا النوع من الدهون يمكن أن يقلل الالتهاب المرتبط بالتمرين.

الحد من الدهون المشبعة. وهذا يشمل الزبدة والحليب كامل الدسم والجبن واللحوم الحمراء عالية الدسم والجلد على الدواجن. أجسامنا تتطلب فقط كمية صغيرة. لذلك ، فإن الإفراط في تناول الطعام يوميًا سيؤدي إلى تفاقم الاستجابة الالتهابية.

تجنب الدهون المتحولة تمامًا. وهذا يشمل المخبوزات المعبأة مسبقًا ، وكريمات القهوة المنكهة التي هي سوائل ومساحيق ، وبعض العلامات التجارية لزبدة الفول السوداني الثابتة والوجبات الخفيفة المغلفة بالشوكولاتة أو الزبادي.

لا يوجد مستوى آمن من الدهون المتحولة. إنه يخفض الكوليسترول الجيد ولا يرفع الكوليسترول الضار فقط ، والذي يعتبر مؤيدًا للالتهابات ، ولكنه يعيد استخدامه ويعيد استخدامه.